昨日に引き続き福井県に出張でした。
早朝のセリ見学から某寺院での瞑想体験など幅広い観光コンテンツを
体験しました。
素晴らしいコンテンツもありつつも、これはお客様に紹介するのは・・・という
内容もありました。
やはり実際に体験してみないとわからないことはたくさんあります。
↓写真はアナゴの醤油漬けを七輪で焼いたもの。
太平洋側のアナゴと違い、日本海側のアナゴは寒さに耐えるため、身の厚さが違い
弾力がありながらも醤油でパリっと焼いた逸品でした。
こういった地元で食される食文化が「観光」とコラボし、良い効果が生まれるよう
企画をいただきたいと考えております。