Author:大坪敬史
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とある旅館様で夕食をいただいている中、「不倫のお客様を見分ける方法」についてご教授いただきました。
あくまで傾向としてですが
・女性のお客様が予約をする
・チェックイン時「DMを希望しない」という箇所を必要以上に強調する（二重丸！）
・荷物が二つ（ご夫婦のお客様はたいがい１つ）
・お客様の会話の中で“家庭”に関することがでない
・会話が敬語
などだそうです。
夕食時に「このお客様は・・・」と担当係さんが気付いた際は、翌朝の担当係に「F（エフ）」とメッセージを送るとか。そうすることにより、不用意に「奥さま・旦那様」と言うことなく、地雷を踏まない注意が必要とか。
その他にもたくさんのFに纏わるお話を伺いました。
「小説だしたらどんな接客本より売れますよ！」という話になりましたが、「書けないよね～」と。
旅館のおもてなしは本当に多岐にわたると改めて感じました。
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