• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2011年11月19日

    ヒカリヤさん~松本にて~

    長野県松本のヒカリヤさんに行ってきました。

    ヒガシ(日本料理)とニシ(洋風料理)があるのですが、今回はニシへ。

    プランタン~アボガドクリーム野菜と土~
    プランタン

    プランタンという植物の鉢をイメージした前菜でして、周りの土のように見えるものはスパイスでした。

    ランチをいただいたのですが、クオリティ&量が素晴らしかったです。
    しかも、ランチで一人2,800円と都会では考えられないほどリーズナブルな値段。

    松本に行かれる際は、訪問をオススメします。

    ■観光文化研究所公式HPはコチラ。

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