Author:大坪敬史
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プーケットのビーチレストランで食事をすると、テーブルの横に蚊取り線香を置いてもらえます。
瓶ビールの上部に差し込んで使っています。
アップで撮影するとこんな感じです。
どのレストランも共通して言えることですが、既存あるものを組み合わせてうまくお店に仕立てています。
メニュー表の数も各テーブルに１つということはななく、５～６テーブルに１つといった具合でしょうか。
メニューは豊富ですが、注文してから料理が来るまでに軽く１５分はかかります。
そして、精算を頼んでも平均５分程度かかりますが、怒っている人はいません。
日本ではありえないことですが、リゾート地なのであくせくしないで良いというお客が大半なのでしょう。
清潔感やオペレーションは日本の飲食店と比べはるかに劣りますが、その分「余裕」が感じられそれが受けているものと思われます。
世界の観光地と日本の観光地とを比べた時に、日本で“マイナス”と思われていることが“良く”なるケースもあるものだな～と実感しました。
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