• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2012年04月02日

    柳月さん直営工場~巨大三方六~

    柳月さんの工場直売所で見つけた巨大三方六(さんぽうろく:バームクーヘンのようなもの)。

    これだけで、なんと570円!量的には普通のバームクーヘンの「輪」×4個分はゆうにありそうです。
    巨大三方六
     ※トレイが小さいのではなりません。ファミレスなどで出てくる「トレイ」と同じ大きさです。

    実は、柳月さんの店舗で新千歳空港以外を訪れたのは初めてなのですが、インパクト大でした。
    1Fが直営店+軽い喫茶コーナーで2Fから工場を見降ろすことができます。

    三方六が焼かれている様や、どらやきがラインに沿って完成していく様子などを見ることが出来、素直に面白かったです(ちなみに、工場コーナーは撮影禁止です。製菓同業者対策でしょうか?)。
    下手なテーマパークよりも、よっぽど見ごたえがありました。

    「直営工場“だけでしか手に入らない”モノ」なども体系的にまとめ「観光」と組み合わせれば面白いのにな~と思った次第です。

    ■観光文化研究所公式HPはコチラ。

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