• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2023年03月06日

    宴会料金も単価UP

    新潟に出張でした。

     

    訪問先の旅館様では2月も絶好調で単月しての過去最高売上を記録

    されており忙しい毎日を送られていました。

    新設の露天風呂付客室客室も稼働しはじめ、春に向け良いスタート

    ダッシュをしていただいております。

     

    ただ、ある●×系の宴会を受注されたそうなのですが、原料高にも関わらず

    過去の料金を持ち出して同じようにして、という圧力に嫌気がさしておられる

    という話も。

    水道光熱費から食材原価まで何から何まで上昇している昨今、コロナ禍以前

    と同じ料金で宴会など開けないことを消費者ももっと理解すべきと実感いたしました。