引き続き、群馬に出張でした。
クライアント先様に昼食に鰻丼定食をご馳走になりました。
なんでも鰻の養殖を本業とされていた企業様が、近くで飲食店をはじめ
られたとのことです。
↑の国産鰻をつかってなんと1850円!という「原価ですか?」と
思う料金設定でした。
三島あたりでこの量だと軽く6,000円は超えるかと思われます。
本業を活かして事業なので、事業再構築補助金使われたのですかね?と
クライアント先様と話をしておりましたが、こういった展開は地域に食事
できる店が増え、結果的に地域のロイヤリティが高まりますので、どんどん
進出していってもらいたいものです。