神戸大丸に立ち寄る機会があったので、地下食品売り場などを中心に

一通り見て回っていました。

昼前にも関わらず行列ができていたのは、地下にある洋菓子店舗でした。

こちらのお店は素材にこだわり、化学物質などを使わない商品で有名な

店舗です。

最近、デスマフィンの話題がありましたが、こちらの店舗は永年そういった

商品を作りつづけているので、ユーザーからの評価も高いのでしょう。

こういった「食」にこだわりを持つ層が一定数いますが、全くそういった

ことを気にしない層もいるのも確かです。

いずれにせよ、ユーザーが安全に食べられる商品が前提の話ですが、市場の

大きさを認識した出来事でした。