Author:大坪敬史
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夜食の文化誌 (青弓社ライブラリー) (2010/01/17) 西村 大志 |
を読みました。
旅館の夜食メニューの参考になるかな、と思い購入したのですが、もっと普遍的な議論をベースにした書籍です。
支那そばが、なぜ「支那」と呼ばれたかなどあまり語られない視点があり面白かったです。
ご興味あられる方は是非、お読みください。
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