神戸港に停泊している日本丸を見に行きました。

この日本丸、太平洋の白鳥と呼ばれているそうです。

　※日本丸

呼び名にたがわず、美しい帆船でした。
独立行政法人の運営なので、なかなか商売っけがない催しでしたが、観光地神戸とうまくコラボした企画など行ってもらいたいものですね。

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俺のイタリアン、俺のフレンチ―ぶっちぎりで勝つ競争優位性のつくり方 (2013/04/03) 坂本 孝 商品詳細を見る

を読みました。

原価率ＵＰ×回転率ＵＰで「勝った」との内容でしたが、飲食業の方からはどのように受け止められているでしょう？
立ち飲みでミシュランクラスの料理を安く、というカテゴリーを創造された点は本当に素晴らしいと思いますが、雰囲気や空間を楽しみに食事にいらっしゃるお客様も多いはずです。

皆でワイワイと食事をする、というニーズに対しては合致するでしょうが、二人で静かにデート、という雰囲気ではありません。

このビジネスモデルのみが、称賛され、総合的な力を持った飲食店が惑わされないよう、業界の外から注目していきたいと考えております。

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新潟へ出張でした。

伺っていた旅館さまで、「最近１ヶ月ごとに、温泉目当てでいらっしゃるお客様がございまして・・・」と。
詳しくお話を伺うと、なんでもお体の調子が悪いお客様とのことですが、こちらの旅館さまの自家源泉に入ると体調がよくなられるとか。

かなりの高単価旅館さまですが、「体がよくなる」という対価には変えることができないのでしょう。

旅館の魅力のひとつの「温泉のチカラ」を再認識させられたお話でした。

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高速バスに乗って徳島県に出張でした。

ネットで事前予約＆事前決済をしたのですが、「わかりにくい！」の一言。
はっきりいって、ＩＴリテラシーの低い人には操作不能なクオリティーです。

しかも、顧客情報登録の画面が何度もフリーズ・・・。

鉄道会社のネット販売も意味不明なわかりにくさ・・・、を発揮していますが、バス業界も負けてはいません。
あえてネット予約を難しくし、窓口での購入を促し、無駄な人件費の理由にしているのでは？と勘繰りたくなります。

時代が変わっていく中、取り残されている方々の哀愁を感じた「バス便ネット予約」でした。

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ちょっとした心づかいでこんなに変わる! おもてなし接客術 (DO BOOKS) (2013/05/29) 井川 今日子 商品詳細を見る

弊社の井川今日子が本を出版しました！

是非、ご購入くださいませ♪

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飛騨路から神戸に戻ってきました。

この時期、ＪＲの窓口には新人さんが並びます。
地方の駅にはあまり新人さんがあてがわれないらしく、不便はありませんが、都市の駅にはイタイ新人スタッフも多数散見されます。

ＪＲに就職する人、皆鉄っちゃん（鉄子）なわけではなく、私のように変則的に切符を買う客の要望に答えきれません。

昨日も、ＪＲ三宮駅で「新神戸、名古屋経由で高山まで」と言うとフリーズし、しばらく時間をおいてから「名古屋から高山までは特急を使われますか？」と意味不明な質問を返されました。

「スーツ着た人間が、名古屋～高山間を“普通”で行くわけがないだろ！何時間かかるんだ！」と言いかけると、後ろのベテランスタッフが「失礼しました」と高速発券＆新人さんフリーズのまま。

切符を売る人より、切符を買う人の方が列車に乗っていて、よっぽど詳しいという事象に対し
　・強烈な鉄っちゃん（鉄子）を講師に研修を受ける　か、
　・人の発券を諦め、ちゃんと券売機で切符を購入できるようなシステムを構築する
かで対応してもらいたいものです。

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飛騨高山に出張でした。

雪国といえど、すっかり夏の模様で暑い１日。
スタッフの人も「クールビズが待ち遠しい～！」とおっしゃっておられました。

伺っていた旅館さまでは、４月＆５月のインバウンド集客が２．５倍になられたとか。
台湾が韓国への渡航自粛を発令したので、台湾からのお客様が相当数日本に流れ、その一部が高山にもいらっしゃったそうです。

円安だけではなく、そういった世界情勢も観光に影響があるということを再実感しました。

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アサヒ ウィルキンソン ジンジャエール PET500ml 48本セット(24本入×2) () ウィルキンソン 商品詳細を見る

先日、ＡＮＡの機内で飲んだジンジャエール（ウィルキンソン）が美味しかったので、まとめ買いしました。
実は、ネットで探す前近所のスーパーや三宮の量販店に行ったのですが、安いＰＢしかなく、あきらめてネットで買った、というのが実情です。

実店舗の商品品ぞろえが貧弱になっていることも、ネット販売隆盛の一因のように思えます。
あと、一度ネットで買った人はよほどのことがない限り、実店舗に戻ることはありません。

自らの消費行動に、真理をみた気がしました。

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週刊 東洋経済 2013年 5/25号 [雑誌] (2013/05/20) 不明 商品詳細を見る

を読みました。

現状の世界の空、日本の空の状況が理解できます。航空業界の記事は深堀されてましたが、ホテル業界の記事はなんだかな～という感じです。
あいもかわらず、某リゾート企業がもちあげられてますが、事実関係を知っている人からすれば失笑ものの記事でした。

円安でインバウンド客が増えているのは事実。
国としてこの状況を一過性のものにすることなく、観光産業を後押ししていってもらいたいものです。

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某観光協会でホームページリニューアル案件をすすめています。

既に総額５００万円ほど、当該観光協会のＨＰ作成に使っておられたのですが、ページは無茶苦茶＆統合性なしで、全面リニューアルを行わざるを得ない状況です。しかも、グーグルアナリティクスも設置されていない状態・・・。
リニューアル前に、現状を把握したいので作成業者にアナリティクス設置をお願いすると、設置費用が１０万円と言われ・・・。（もちろんアホかと断りましたが）

この単価で受注した場合、アナリ設置は無料なのが当たり前の世界だと思いますが、完全にカモ状態になってます。ＩＴに詳しくない方々とのやり取りでの傍若無人ぶりは閉口することばかり・・・。

こちらの観光協会だけが特殊なのではなく、もしかして全国の相当数の観光協会がカモられているのかと思うといたたまれません。

１日１日と暑くなってきていますが、背筋が凍る思いをしました。。。

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