• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2013年05月26日

    ウィルキンソン購買に思う

    アサヒ ウィルキンソン ジンジャエール PET500ml 48本セット(24本入×2) アサヒ ウィルキンソン ジンジャエール PET500ml 48本セット(24本入×2)
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    ウィルキンソン

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    先日、ANAの機内で飲んだジンジャエール(ウィルキンソン)が美味しかったので、まとめ買いしました。
    実は、ネットで探す前近所のスーパーや三宮の量販店に行ったのですが、安いPBしかなく、あきらめてネットで買った、というのが実情です。

    実店舗の商品品ぞろえが貧弱になっていることも、ネット販売隆盛の一因のように思えます。
    あと、一度ネットで買った人はよほどのことがない限り、実店舗に戻ることはありません。

    自らの消費行動に、真理をみた気がしました。

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    2013年05月25日

    沸騰!エアライン&ホテル

    週刊 東洋経済 2013年 5/25号 [雑誌] 週刊 東洋経済 2013年 5/25号 [雑誌]
    (2013/05/20)
    不明

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    を読みました。

    現状の世界の空、日本の空の状況が理解できます。航空業界の記事は深堀されてましたが、ホテル業界の記事はなんだかな~という感じです。
    あいもかわらず、某リゾート企業がもちあげられてますが、事実関係を知っている人からすれば失笑ものの記事でした。

    円安でインバウンド客が増えているのは事実。
    国としてこの状況を一過性のものにすることなく、観光産業を後押ししていってもらいたいものです。

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    2013年05月24日

    観光協会はIT業者のカモ?

    某観光協会でホームページリニューアル案件をすすめています。

    既に総額500万円ほど、当該観光協会のHP作成に使っておられたのですが、ページは無茶苦茶&統合性なしで、全面リニューアルを行わざるを得ない状況です。しかも、グーグルアナリティクスも設置されていない状態・・・。
    リニューアル前に、現状を把握したいので作成業者にアナリティクス設置をお願いすると、設置費用が10万円と言われ・・・。(もちろんアホかと断りましたが)

    この単価で受注した場合、アナリ設置は無料なのが当たり前の世界だと思いますが、完全にカモ状態になってます。ITに詳しくない方々とのやり取りでの傍若無人ぶりは閉口することばかり・・・。

    こちらの観光協会だけが特殊なのではなく、もしかして全国の相当数の観光協会がカモられているのかと思うといたたまれません。

    1日1日と暑くなってきていますが、背筋が凍る思いをしました。。。

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    2013年05月23日

    カムイワッカの滝

    知床観光船おーろら(おーろら2)に乗り、知床半島の一端を船から巡ってきました。

    ウルトラ警備隊のようなロゴが船体にえがかれています。
    ロゴ

    有名なカムイワッカの滝
    カムイワッカの滝

    滝から流れ落ちる硫黄成分で海の色が黄金色に
    硫黄海

    世界自然遺産に登録されているので、動植物への人間への対応が規制されカモメもこんな近くで見ることができます。
    かもめ

    この観光船、日本人よりインバウンドのお客様が多く乗船されておられました。
    アイヌ語で「地の果て」を意味するシリエトクー知床。

    日本からも行くのが大変な土地に海外から誘客するとは、さすが世界自然遺産です。

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    2013年05月22日

    人生初オヒョウ!

    知床に出張中です。

    伺っている旅館様で、人生初の「オヒョウ」をいただきました。

     ※オヒョウ

    刺身でいただきました。
    オヒョウ

    失礼ながら、超大型魚なので、大味なのかと思っていましたが、全くそんなことはなく繊細な味でした。
    ただ、繊細な風味でありながら噛めば噛むほど旨みが出てきます。

    こんな魚が普通にあがる知床の海は流石、世界遺産ですね!

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    2013年05月21日

    料理場の世界

    淡路島に出張でした。

    淡路島は新玉ねぎの季節!
    島内に入ると玉ねぎの香りがします。

    伺っていた施設様では、「予約締切時間の延長」について議論していました。
    こちらの旅館様の料理長は、新しことに積極的な方でして、「どうやったら可能か」を前提に話を聞いていただけます。

    結局、こちらの旅館様でも当日17:00まで1泊2食付きのプランを売ろう!という話に落ち着きました。

    当方より「いや~、ここまでご理解ある料理場はなかなかないですよ」と料理長にお伝えすると

    「調理場も前近代的な考えやっていてはだめなんですよ。お客様に来ていただいてナンボの世界ですから」と頼もしいお言葉。

    よくドラマなどで、頑固な料理場とモメルという話を見ますが、実際にそんなことをしていたら、商売を続けていけないことが、現場の第一線で頑張っておられる方の心の声だと思います。

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    2013年05月20日

    トラブルにどう対処するか

    神戸の某ホテルでランチミーティングをしていました。

    スープ類はセルフサービスだったので、器によそうと、何やら黒いものが!?
    よく見てみると羽虫(この時期なので、蚊ではないと思います)がまぎれこんでいました。

    横を通りかかったスタッフの人に
    「虫入ってましたよ」というと、すぐに「もうしあ訳ありません」と謝罪。

    私が「そこのスープについだ時に既に入っていたので・・・」というと、大きなスープ容器をバックヤードに下げられました。

    その後、店長らしき人が、テーブルにまでこられ謝罪、さらに勘定をする際には、支配人らしき人が再び謝罪、さらに、料金支払い後、ホテルベーカリーのパンを包んで持たされました。

    こちらは、その筋のモノではないですし、口にする前に気づいたのでそれほどの不快感もありません。

    こちらのホテルは、神戸でも老舗のホテルなのですが、このような対応にも重みを感じてしまいます。

    「トラブルにどう対処するか」という企業姿勢が見え、さすがと感じた次第です。

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    2013年05月19日

    娘の授業参観に思う

    小学3年生の長女の授業参観に行ってきました。

    誰に似たのか、先生の質問にずっと手をあげて答えようとしていました。
    ただ、先生もバランスよく生徒に答えさせなければいけないのか、なかなか当ててくれません。

    「答え」の決まっていることに対しての積極性は良くわかりましたが、親としては「答えのわからないこと&決まっていないこと」に対しても積極的に興味を持ってもらいたいものです。

    娘が社会に出るころには、益々混迷さが増している世の中になると思います。
    世の中の事象から、仮説でも良いので「答え」を自分で導きだし、行動できる人に育ってくれれば、親としてはこれ以上のことはありません。

    そんな話をもう少し大きくなれば、アドバイスしたいと考えています。

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    2013年05月18日

    スパークリングワイン直撃!?

    先日のANAの機内での出来ごとです。

    横に座っていた人が「スパークリングワイン」を頼み、CAさんが運んできました。
    その時、ふとした拍子にスパークリングワインが落ち、私の膝に直撃&落ちたスパークリングワインが床でハジケル・・・という惨事に。。。

    あわててそのCAさんが謝罪し、床を拭き、スーツについてないですかと確認され、何だか私が悪い気分になってしまいました。

    誰にでも間違いはあるわけで、ひつこく謝れると、謝られている方が悪いのでは?という雰囲気になります。

    幸い、スーツにも付着しなかったので、実害は膝にビンが直撃したぐらいですので、特にこちらは何とも思いません。

    飛行機が神戸空港に到着し、降りる時にも「大坪様、申し訳ありませんでした」と深々とお辞儀され・・・。
    マニュアルで規定されているのでしょうが、それほど怒っていない相手にはそれ相応の対応をしてもらいたいものです。

    なんでもヤリスギは良くないですね。

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    2013年05月17日

    一人旅×露天風呂付客室プラン

    群馬県に出張でした。

    伺っていた旅館様で
    「一人旅の露天風呂付客室プランがよく売れているんですよ」と。

    アベノミクスで、景気回復云々の前から一人旅の露天風呂付は売れておられたようですが、最近その傾向がますます強くなったとか。

    しかも、別注料理も色々とご注文いただき、とんでもない金額になったりするそうです。

    こういったお話を伺うと、「景気回復してきてるんだな~」と実感しますね。

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