Author:大坪敬史
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神戸→東京→霞ヶ関→群馬の１日でした。
東京灼熱移動ということもあり、スーパークールビズで街を歩いていたのですが、それでも暑い・・・。
特に地下鉄の熱風が凄まじかったです。
群馬に着くと、同じ暑さでも緑の薫りが漂っているので、爽やか。
自然の偉大さを感じてしまいました。
同じ暑さでも「感じ方」が違う。都会と地方を１日で体験すると、特にその違いがよくわかります。
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昨日、三島からの帰路に駅で弁当を買いました。
生わさびがついている寿司なのですが、弁当を空けると「生わさび」が見当たらず・・・。
結局、わさびがなかったので生臭い感じの寿司を食べることになり。。。
まぁ、そんなこともあるよね、と特に気に留めなかったのですが、「どのような対応」をするか興味があったので電話してみることに。
（製造工場のＴＥＬが掲載されていたので電話してみました。）
電話をし、概要を説明すると、工場の責任者から折り返しのＴＥＬをもらい以下の流れのような話になりました。
１）謝罪
－大変申し訳ありませんでした。
－当方（企業側）もあえて生わさびをつけ、お客様にすりおろしていただいてお召し上がりいただく
寿司にして販売しているのに、それを台無しにしてすみません、と商品の想いを語っておられました。
２）対応
－原因をはっきりさせないと同じ事がおこるということで、
「お電話を頂戴した段階で工場の生産を一時ＳＴＯＰし、原因究明の会議をこれから行います」と。
－「また原因がはっきりしましたら、その内容を改めて報告させていただきます」ともおっしゃっておられました。
３）結論
－商品は生モノなので郵送は不可能で、代金を返金させてもらいたい
という話になり、その流れで決着しました。（結局ＴＥＬをもらって８分ほど、お話を伺っていました）
※「三島に次いらっしゃるのはいつごろでしょうか？」と聞かれたので「来月です」と回答すると、
「来週にでもいらっしゃるのでしたら、直接謝罪をと考えましたが、１ヶ月後だとお時間があいてしまいますので・・・」と上記の結論になりました。
まず、謝罪 → 原因究明 → 結論 という流れは想定していましたが、「生わさびと寿司との関係」をあつく語られることは想定していなかったので新鮮な感じを受けました次第です。
また、商品に対する想いを伝えることにより、「生わさびが入っていなかったこと」がクレームではなく、「次に生わさびと寿司を一緒に食べてみたい」という気分にさせる点が“凄いな～”と素直に感じいってしまいました。
次、三島で弁当が買う機会があれば、もう一度同じ商品を買ってみようと思います。
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昨夜より中伊豆に来ています。
しずおか茶コーラとＩＺＵ ＣＩＤＥＲ
夏本番に向け、食事処で売る「飲み物」です。
せっかく旅行に来たのに、飲料はア○ヒ、、、だけでは味気ないですし、上記のような商材をきちんと売ると売れます。
逆にこのような商材を揃えることにより、「○×の旅館で飲んだ△◆さ～」という思い出もお客様が作っていただけるかも知れません。
思い出作りの一環としても、良い取り組みですね。
こういった少しだけれども、細かい努力が旅館文化を残していく一助になると思うこの頃です。
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伊豆に出張中です。
新神戸～三島間の新幹線は、いつもに増して混雑していました。
家族連れが多かったのが微笑ましかったです。夏休みに向け、ますます旅行が活発化すれば良いですね！
今から夜行性の若女将の指導支援です。。。
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物語 食の文化 – 美味い話、味な知識 (中公新書) (2011/06/24) 北岡 正三郎 |
を読みました。
情報が薄い・・・ということもありますが、体系的に食文化がまとめられているので勉強になりました。
観光業とは、本来こういった「文化的」な側面も伝えていかなければいけないものだと個人的に考えています。
逆にこういったものが、お客さんを惹きつけたり、再び訪れようとする気にさせる大きな要素なのだと思います。
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仲良くしている数少ない旅行会社さん（笑）で、マゼラン・リゾーツ・アンド・トラスト株式会社さんという旅行会社さんがあります。
（※私が嫌いな旅行会社は旅館などに「××円じゃ売れないからさ～、もう△△円安くしてよ～」と言ってきて値を下げた挙句、売ることのできない旅行会社です。ご参考までに・・・）
マゼランさんは、国内富裕層のアウトバウンド事業と海外富裕層のインバウンド事業を行っておられる旅行会社さんです。
この度、そのマゼランさんが主体となって「トラベルボランティア」という事業をスタートされました。
100日間、無料で日本を一周していただくボランティアを世界中から募集し、うち1組を選び、ブログ等で各地の様子を世界に配信しつつ旅してもらうという企画とのことです。
ご興味あられます方は、ぜひ直接アプローチされてみてください。
トラベルボランティアの成功を心よりお祈り申し上げます。
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紫陽花が咲く雨路をレンタカーで走っていました。
伺っていた旅館様の６月の成績は過去５年間の中で最高売上を記録！
こんな時代ですが、やるべきことをきちんとすれば、成果はついてくるものです。
「やるべきこと」とその「順番」を正しく行うと、当然成果は出ます。
ただ、多くの人が「やるべきこと」を「やればできるんだけど・・・」という言い訳の元、実行せず、それが積み重なってスパイラルダウンに陥っているような気もします。
前向きさと実行力がますます重要な時代ですね。
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東京から神戸に戻ってきました。
飛行機の機内は、昨年よりも「圧倒的にネクタイを締めている人」が減っていました。
東京の昼間を歩き、電車に乗り、等々をしていると、スーツを着る儀式的儀礼が、スーツを着ないことによって得られる身体的優位に劣っているほどの状況であることが推察されます。
例年の夏ですと、スーツを着ていても「耐えうる空間」（冷房なりがきいている空間）があったため、私もスーツを着ていましたが、今年は「耐えうる空間」が圧倒的に足りません。
そろそろ真剣にクールビズへの移行を考える必要性がある、、、と考えながら耐えていました。。。
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神奈川県に来ています。
２０：００過ぎに横浜駅前のホテルにチェックインしたのですが、辺りの「暗さ」には改めて驚きました。
思えば、都会でこの時間にうろうろするケースは少ない（いつも、地方で☆の光のほうが明るい地域にいることが多い）ので、新鮮でした。
アジアの都市の夜中のようで、ある意味雰囲気があって良いと思います。
考えようによっては、「新しい日本の風景」として各地の様相を記録しておくことも、観光コンテンツになるような気がしています。
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上諏訪に出張でした。雨でしたが関西より涼しい気候はさすが避暑地ですね。
伺っていたホテル鷺乃湯さんで
「【応援旅】東北の造酒屋日本酒プレゼント！プラン」を創っていただきました。
◆「応援旅プロジェクト」とは？◆
旅行に行くことはかなりの経済効果を生み出します。まず、皆さんのご自宅から観光地に行く電車やバス、その道中で食べるお弁当、途中で立ち寄るお土産屋さん、そして泊った宿と、皆さんの旅行が「多くの方々」を支えています。
そして、そこで皆さんが使ったお金が世の中をぐるぐると回って、人知れず大きな役割を果たしているのです。
こんな時に旅行なんて・・・という意見もありますが、こんな時こそ旅行をして東北、ひては日本に元気をプレゼントしませんか？
^^^^ココマデ^^^^
こういった動きがどんどん広がっていくとよいですね！
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