先日の会議で・・・

「大坪さん、この前もイタイ旅行会社から意味不明な話がありましてね。９，０００円の仕入れのお客様を“このお客はうち（その旅行会社）の大切なお客で、グルメなんだよね～。対応くれぐれもよろしくね！”ということを言ってきたんですよ。しかもその旅行会社、お客様からは１５，０００円位取っているようなんです。いつまでこんな馬鹿げた話が続くんですかね～」

と自嘲気味にお話を聞かせていただきました。

詳しく説明すると
【旅館側の仕入れ（売上金額）】
９，０００円×（１００－１５％）＝７，６５０円

【旅行会社の利益】
９，０００円×１５％＋（お客様からのぼったくり分１５，０００円ー９，０００円）＝７，３５０円

この構図だと、お客様も旅館も不当な搾取を受けていると言わざるを得ません。
お客さんは１５，０００円はらっているので、それなりの料理を要求するが、旅館側は９，０００円の販売なので、その時点で話がかみ合わない。

こんなことを続けていく企業に未来がないことは確かですが、お客様が知らないことが業界の為になっていないことも確かです。

こういった理不尽を公の場に好評する機会が必要だな～、と改めて感じた次第です。

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淡路島に出張でした。
昨日と変わって暑い～。・・・にもかかわらず、今日も満室のお宿さんでした。

スーパークールビズの格好で伺ったのですが、思いもよらず好評をうけてしまいました（笑）。
「やっぱり今ネクタイしてると、逆に・・・ですよね！リアルＡＧＴもさすがにノーネクタイですからね！」と支配人。

「例年、この時期に飛行機や新幹線に乗っているとネクタイ姿の人をよく見かけましたが、今年はほとんど見かけないですからね～」との私の話に、「そりゃそうですよ！」と皆さんおっしゃっていただけました。

「ちなみに、そのポロシャツどこで買われたのですか？」と社長に聞かれたので、「マルイと青山で買いました」と正直に答えました。
実は、スーパークールビズの格好をするに際し、何店舗か見て回ったのですが、その２店舗が変に個性を出してなく、幅広い年齢層に受け入れられるような姿を提案していました。

「来年から、うちの旅館もポロシャツでもいいかもね～」と社長に言っていただき、一安心。
“ホッ”とした次第です。

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上諏訪に出張でした。

スーパークールビズの格好で伺ったのですが、失敗。
朝５：００代の神戸より、昼１１：００代の方の上諏訪の方が涼しかったです。
日中は２５度にも達しないとのこと。
夏、避暑地として賑わうわけです。

伺っていた施設様では、８月の宿泊人数が過去最高に達しそう、、、とのことで
大変活気付いてました。
「あんまり他で入っているって言わないでね！」という社長の顔も満面の笑み♪

避暑地ということと、マーケティング戦略がうまくはまった結果です。
嬉しいのは、じゃ○んや楽○経由の受注よりも圧倒的に公式ＨＰからの受注が多いこと。
（じゃ○んや楽○でもかなり売っていますが・笑）

・・・ただ、上諏訪温泉全体が良い、、、というわけでもなく、その中で「勝ち組」「負け組」
がはっきりしているとか。
短に「山バブル」がどうこうという話だけではありません。

地道な努力をしていただいた結果が出、嬉しい限りです。

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今回の新潟＆福島大雨の影響を受けた旅館様があります。

新潟県の「嵐渓荘」さん。
１日も早い復旧＆営業再開を心よりお祈り申し上げます。

凄いな～と真摯に思うのが、被害の状況や普及の情報を随時ブログにＵＰされていることです。

　※嵐渓荘さんブログはコチラ。

下手に外部ニュースなどに報道されるよりも、正確な情報をお客様に届ける・・・という思いで書かれているものと思われます。ブログ記事のコメント欄には多くのお客様から「頑張って」や「また絶対行くからね！」という旨の言葉が書かれています。

旅館に行くことが一番の応援である、、、とお客様のほうがわかっていただいているのでしょう。
このように「想い」を介在できるブログを運営されていることが本当に素晴らしいと思います。

新潟方面へご旅行の方は、ぜひ一度行かれてみてください！

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NATIONAL GEOGRAPHIC (ナショナル ジオグラフィック) 日本版 2011年 08月号 [雑誌] (2011/07/30) 不明 商品詳細を見る

を読みました。

「森の精霊」の記事が面白かったです。
中でも、・・・ブリティッシュ・コロンビア州内で白い熊を射殺した者には、約８３０万円の罰金が科せられる。・・・の一文。

金でどうこう、という話ではないですが、日本における生態保全にはない考え方のように思えます。
恒久的な自然生態を守り続けていくためには、あいまいなルールよりも、こういった厳しいルールの方が良いのかも知れませんね。

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「じゃらん」が無断作成　宿泊施設１万６０００軒の公式ページのニュースが流れています。

≪以下、上記サイトよりの転載です≫
リクルートが運営する宿泊予約サイト「じゃらんｎｅｔ」が、掲載している全国約一万六千軒の宿泊施設の「公式ページ」を無断で作成して会員制交流サイト「フェイスブック（ＦＢ）」上に公開していたことが三十日、分かった。同社は一部の施設から抗議を受け、いったん全ページを閉鎖した。

　既に独自のページを公開している施設もあるが、じゃらんのサイトを通じて予約を受け付けた場合、報酬を支払う契約になっている。無断作成された公式ページにはじゃらんサイトへのリンクが張られており、施設側から「施設が築いたブランド力を使って閲覧者をじゃらんサイトに誘導、利益を得ようとしている」との批判が出ている。

　リクルートは「契約上、じゃらんの情報は他のウェブサイトにも提供できる。施設の集客支援の一環で、誘導の意図はなくリンクは消すこともできる。多くの施設には好評だ」と説明している。

　同社によると、六月三十日、じゃらんに掲載されている所在地や料金などの情報を基に、七月一日から各ホテルのＦＢの公式ページを無料で作成、公開するとファクスで施設側に一斉通知した。ＦＢ社から公式ページとして認証を受けるため、施設がじゃらんに情報提供する際に交わした契約書の写しを送ったという。

　だが一部の施設は「勝手に公式ページを作り、公開前日に突然通知してきた」などと反発。同社は「サービス開始に性急な点があった」とし、各施設のページを十四日から全て閉鎖。今後、公開するかどうかは施設側が選択できるとした。

≪ココマデ≫

この期に及んで嘘の上塗りとはトホホな人たちです。。。

特に、
　リクルートは「契約上、じゃらんの情報は他のウェブサイトにも提供できる。施設の集客支援の一環で、誘導の意図はなくリンクは消すこともできる。多くの施設には好評だ」と説明している。
の一文。

不快に思っている旅館関係者の方は山ほどいらっしゃいますが、「じゃらんさん、ありがとう！」なんて言っている人には出くわしたことがありません。

嘘をつき続けるのが難しい時代になった点を認識すべきですね。

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東京へ出張でした。

帰路、羽田空港は金曜の夜ということもありビジネス客と観光客で混雑していました。震災後は金曜夜でも閑散としていたので、混んでいる＝移動する人が多いということは良いことですね。
この勢いを維持＆発展してもらいたいものです。

昼間、時間が空いたので「農家の台所」というお店に行ってきました。

かなり際立ったコンセプト＆商品構成でしたが、多くのお客さん（特に女性客）で賑わっていました。

今後もこういったコンセプトのお店が流行っていくことでしょう。
旅館の料理メニューにも参考になる点があったので、東京に行かれる際のご訪問をオススメします。

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週刊 ダイヤモンド 2011年 7/30号 [雑誌] (2011/07/25) 不明 商品詳細を見る

を読みました。

この手の特集で気になるのは
　・赤字ローカル路線の補てんを新幹線や都市鉄道網でカバー
　・各社の結果数字（経営指標）は公開しているが、乗車効率などへの突っ込みはない

→つまり、投資対象としての数字は発表し、切り込んでいくが、「乗車効率」に対しては「赤字路線は地方の意思により削減できない」という最初からの諦めを前提に書かれています。

そもそも、国益を前提に、税金を投入し既存路線が出来上がっているわけで、いくら民営化になったとはいえ、その大義を忘れて、上場利益もなにもあったものではありません。

そもそも、この時代に「空気をのせて運ぶ」ことが非効率極まりないのであって、赤字路線があるのであれば、「その路線に乗客を乗せる努力」をすべきですが、相も変わらず年間同一の高い料金で列車を走らせています。

旅行会社などには、バナナのたたき売りのような料金を提示して座席を売り払っているのに、個人客には売らない・・・というのは筋が違うのでは？
非効率極まりない「みどりの窓口」（駅の発券場所）に真剣にメスを入れ、ネットを介した販売網を拡充するだけでも、乗車効率の上昇は見込まれると思います。

「人が動けば、観光は活性化する」。
その人の動き＝着地観光地の魅力UPのみに、注目されていますが、「足」の部分を改善することにより、この国の観光活性化は思ったよりも容易に達成することができる・・・と思うのは私だけでしょうか？

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沖縄では、１泊６，３００円／人のペンションと、１泊１７，８５０円／人のリゾートホテルに泊まりました。
（共に、１泊朝付プランです）

ペンションは５室以下、リゾートホテルは３０室以下の宿泊施設です。
それぞれに、細やかな“おもてなし”が実現可能な客室数ですが、朝食ひとつとっても、圧倒的な“差”がありました。

１泊６，３００円のペンションの朝食のメインプレート

１泊１７，８５０円のリゾートホテルの朝食のメインプレート

【１泊６，３００円のペンションの朝食のメインプレート】
１）地元の野菜や果物を使っている
２）説明が細やか。（ソーセージ以外はすべて地元のものを使っています！）
３）この他に、フレッシュジュース、コーヒー、紅茶から選べる
４）パンはおかわり自由

【１泊１７，８５０円のリゾートホテルの朝食のメインプレート】
１）食器に高級感がある
２）説明はなし
３）この他に、フレッシュジュース、コーヒー、紅茶から選べる
４）パンは３種類ついてくる
５）果物（４種）＆野菜（３種）はバイキング形式

施設クオリティー、広さに関してはペンションがリゾートホテルに勝てるわけはありませんが、朝食のクオリティーは圧倒的にペンションが上だと感じました。
リゾートホテルの方は、オペレーションを重視してか、せっかく果物や野菜がたくさん採れる時期なのに、沖縄のものではなく、本土のセオリー通りの朝食。
（スナックパインなど、近所の直売所で１００円／１個で売っているのにも関わらず、バイキングのパインは外国産・・・）

ちなみに、じゃ○んの朝食の点数はペンションが４．９点でリゾートホテルが４．３点。
　※じゃ○ん口コミを過度に信じてはいませんが、共に悪い点数というわけではありません。
　※もちろん、両方とも「宿公式HPで予約」しました（笑）。

地域問わず、旅館が目指していくものは資本力に基づいた「おもてなし」ではなく、オーナー色や地域色を色濃く出した「おもてなし」であることを再認識させられた次第です。資本力がなくとも、オーナーが地域を理解しようと行動し、良い食材を仕入れ、物語りながら供することで圧倒的な評価を得ることができるのです。

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沖縄でニュースを見ていると、「死亡事故に対しての飲酒運転比率が全国ワースト１」に、、、＆不名誉な記録を返上という映像が５分ほど流れていました。

ネットで検索すると、

飲酒運転根絶活動マニュアル

なるものが。

どのような歴史背景があるのかは把握していませんが、全国ワースト１とは・・・。

ニュースに読まれる内容で
　「普段、検問が行われない私道なども徹底的に検問をしき、飲酒運転根絶を目指す」

や、

　「１晩中酒を飲んでいて、翌朝そのまま出勤するケースが増えている」

など、本土に住んでいれば？？？な内容も。

ちょっとしたカルチャーショックを受けてしまいました。

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