Author:大坪敬史
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昨年(2010年)の年間宿泊日数を数えると・・・
90泊／365日
という数字に。
年間のうち、２４．６％を外泊（！？）しているという結果になりました。
割合でいくと１／４は家に泊まっていないという数字。
忙しかったんだな～と改めて思うと同時に、今年も頑張ろう！と決意を新たにしました。
今年は１００泊を目指したいですね。
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今年は例年も増して年賀状の誤配が多いような気がします。
我が家にも、何通か同じ住宅の住民の方の年賀状がポストに入っていました。
元旦はいつも届いてる時間に届かずに、夕方すぎに自宅玄関のポストにドスンという音とともに、届きました。
おそらく、違う方に届き、わざわざ届けに来ていただいたものと推測されます。
巷のニュースでは、メールなどに年賀状が取ってかわれ、郵便局員にもノルマ→局員が自分で購入し金券ショップへ、、、という話題もありましたが、何だかおかしな状況ですね。
時代と共に、お年玉くじの内容をグレードＵＰするor若い人たちも“もらいたいと思うものにする”などの対策により、流れは変わってくると思うのですが、その努力をなしに「年賀状を送ろう」というキャンペーンをしても意味が薄いように思えます。
まして、年賀状を送る主体となる組織がノルマを課すなど、失笑もの。。。
誤配や、上記のような状態を続けていくと、何十年後かに「昔は年賀状なんてものがあってね～」なんてことになりかねません。
時代に迎合する必要はありませんが、時代を捉えることの重要性を毎年の年賀状模様に思ってしまいます。
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人通りもいつもより少ない師走の三宮に正月の食糧調達に行ってきました。
街には人はまばらですが、某百貨店食料品売り場は活気にあふれていました。
お雑煮用の食材、にらみ鯛、鍋セット・・・。ありとあらゆるものが飛ぶように売れていってました。
ハレの日消費とは大げさですが、ここぞの時の消費力は衰えていないようですね。
この調子で、新年も景気良くいきたいものです。
商売は「売れてこそ」の世界。その原点から目をそむけることなく、来年も邁進していきたいものです。
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新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。
※一部の方々には新年早々、“あまり見かけない形状”の年賀状が弊社より届いているかと存じますが、新年の“めでたさ”に免じてご容赦のほど、よろしくお願い申し上げます。
【２０１１年の１０大目標】 ・・・ やりたいことを脈略なく１０個記載いたします。
今年中に何個の目標が達成されるか、ブログで検証していきます！
①書籍出版 ： 原稿早く書き上げます。
②新ビジネスの創出 ： 旅館業が利益を得ることのできるビジネスモデルを模索中です。
③海外ＡＧＴ営業 ： アジアのみならず、欧米にもご支援先旅館の皆様とＡＧＴ営業に行きたい。
④おもてなしサイト ： 弊社公式ＨＰとは別にもう一つの別サイトを展開していきたい。
⑤コラボレーション ： 過去に培った人脈を活かしての協業企画を実行していきたい。
⑥公的組織への参画 ： 商工会、観光協会などもう少し大きな枠組みでの業務をしていきたい。
⑦金融機関との協業 ： ⑥と同様、違った角度からの業務をしていきたい。
⑧地元（神戸）との繋がり強化
： 神戸に本社を置いておきながら、神戸市内の業務は皆無なので、
地元活性化＆地域活性化の願いを込め、神戸での業務を開拓したい。
⑨旅館＆観光地巡礼 ： 日々の業務でおろそかになっている旅館視察＆観光地視察をそれぞれ最低月１回、
年間１２回実施したい。
⑩東京事務所開設 ： 東京での打ち合わせが増えてきているので、東京での拠点を創りたい。
脈略なく書きましたが、だいたい上記のような項目が私の今年度の目標になります。
関係先の皆様、どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます。
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愛国消費 欲しいのは日本文化と日本への誇り (2010/12/17) 三浦展 |
を読みました。
怪しいナショナリズムは一切書かれていなかったのでご安心ください。
旅館＝日本文化の象徴なわけですから、こういった書籍が世に出、話題になることは非常に好ましいですね。
「日本文化」にフォーカスした商品作り（企画）も受けるような時代になってきたのでしょう。
この論調、ますます盛り上がると良いですね。
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師走に向け、皆様お忙しい毎日を送ってらっしゃるかと存じます。
年末年始、今年は全国的に「嵐」になるとかで、キャンセル等が出ないことを祈っております。
（ホントに嵐も空気を読んでもらいたいものですね・・・）
年末年始、出張はないのですが普段出来ない仕事をしていると時間がいつのまにか過ぎてしまっています。
来年は少し余裕のある時間を過ごそう・・・と（毎年そんなことを言っている気がしますが・・・）思っていましたが、早くも１月の予定がパンパンに。。。
思えば、２０１０年１月４日に創業し、もうすぐ１年（３６５日）。
来年は今年以上に色々な動きをしていきたく、色々と仕込み中です。
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檀流クッキング (中公文庫BIBLIO) (2002/09) 檀 一雄 |
を読みました。
地に足がついたというか、実体験をもとに書かれた食の本ですので、非常に勉強になります。
今の時代に、この文章のようなものを書いている人がいるのかと、（その当時よりも、このような文章を読む人が減った＝食文化の低下）について考えさせられます。
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沖縄に出張中です。
先日、沖縄に行くという話を学生時代のゼミの先生にすると、「あさひがに」を食べさせる店があるよ、と教えてもらいました。
大安丸さんというお店です。紹介されなければ、絶対に外観からは入ることのないお店です（笑）。
メニュー表。８割は名前を言われてもわからない魚。。。
マンボウの醤油さし。
あさひがに。生。カタカタカタカと必死に、逃げようとしていました。
グラム４００円で、１匹１３２０円でした。
ゆであがり。
ゆであがり。違う角度から。
ズワイガニやタラバガニのように、食べる箇所（身）は少ないですが、見た目とは違い上品な味でした。
次に行く際は、もっとＤＥＥＰな魚介類に挑戦したいと思います。
沖縄に行かれる際は、ぜひ訪れてみられることをオススメします。
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沖縄をうろうろしていると、以前にもましてアジア系観光客の数が増えているような気がします。
大型観光施設（大型バスが立ち寄るような観光施設）には必ず、ハングル＆中国語（本土＆台湾）のパンフレットが置かれています。美ら海水族館などには、驚くほどのインバウンド客であふれており、ジンベイザメと相まって少々異様な光景。。。
欧米系のお客も多少は居ましたが、圧倒的にアジア客が目立ちます。
観光立国、インバウンド強化ということで、沖縄はある日本が目指す観光地なのでしょう。
日本に来ると同時に、“マナー”を教え込める仕組みがあれば良いのに、、、と思ってしまうのは私だけでしょうか。。。
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淡路島に出張でした。
南国！？のイメージをお持ちの方もいらっしゃるかも知れませんが、冬は寒いです。
気候というより、海からの風が強烈。体感温度は、実際の気温の－５℃は確実でしょう。
帰路、明石海峡大橋（高速舞子）にバスで降りたのですが、尋常ではない“風”を体感できました。
（台風の中を歩いているようなイメージ）
伺っていた旅館さまでは１１月＆１２月と絶好調の数字。
このご時世、作年対比プラスで推移し、年間売り上げもプラスが確定しておられました。
利益もきっちり出ていることからも、こんな時代でも“儲かっている旅館”があることの良い証明だと思います。
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