恐竜博に行ってきました。

休みの日とあって家族連れが多かったですね。
ＡＴＣが会場だったのですが、コンサートがあるらしく、多くのお客で賑わっていました。

帰路、ＡＴＣ近くの某ホテルでランチをしようとしたら、「満席」と断られてしまいました。
Ｋ○Ｔと書いた黄色いジャンバーを着た人たちが添乗業務をしていたので、旅行会社の団体客で抑えられてしまったのでしょう。

このＡＴＣ、大阪府が肝いりで開発した新興土地でありますが、ご多分に漏れづ、グダグダな状態。。。
こんなところに建ててしまったホテルなので、個人客の誘客を見込めずに「団体」に頼ってしまっているのでしょうが、そのことにより、ますます個人客が遠のくという悪循環に。（少なくとも、私は二度と行かないでしょう）

何事も「加減」が大事ですが、それを忘れると未来はない・・・と実感した次第です。

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無駄学 (新潮選書) (2008/11) 西成 活裕 商品詳細を見る

を読みました。
観光業の事例はありませんでしたが、製造現場の無駄改善による経営改革の様子などが詳しく書かれており興味深かったです。

冷静に考えると、ジャストインタイムしかり、製造の世界においては、おおくの改善活動の事例があります。
が、宿泊産業、特に旅館業の事例はあまり世に広まっていないケースが多いように思います。
（そもそも、労働集約的な産業との認識が一般的ですが・・・）

宿泊産業における「無駄学」も検証してもらいたいもの、と個人的に思いました。

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前々から行きたかった美山荘さんに念願叶い行ってきました。

素晴らしく素敵な建物、仲居さん、そして料理。さらに景観。京都の山奥まで行く価値のある旅館さんです。

まず外観。紅葉が素晴らしいですね。

銀杏のほうば味噌焼～ゆずの香りが少しする味噌でした。

子持ち鮎の杉板焼～杉の香りが室内に漂います。

頭や骨がとってあり、すべて食べることができます。

当然、上記以外にも趣向をこらした料理が出てきます。
春夏秋冬の大きく４回、メニューを変えられるとのこと。ぜひ、全シーズン体験してみたいと思いました。
かなり、遠いですが行く価値は十二分にあります。

帰路、鞍馬寺に寄ってきました。

くまが出没するそうです。すごい案内版ですね。。。

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温泉ナシ＆人材ナシ＆知名度ナシでも旅館が“繁盛する法”公開セミナー 　ＩＮ　大阪会場でした。

遠くは九州からもお越しいただき、前向き＆モチベーション高いお客様で有意義な時間を過ごさせていただきました。
ゲスト講師をお願いしております、大進館の佐藤社長と野口専務も素晴らしい講演をしていただき、感謝の限りです。

こんな時代ですが、セミナーに来て何とか頑張ろうという気力をお持ちの方々ですので、質疑応答の発言も超前向き！

また、新しいお付き合いが始まる旅館さまが増えそうで嬉しい限りです。
来週２４日（水）には東京で同じ内容のセミナーを開催いたします。

まだ受付をしておりますので、ご興味のある方はぜひどうぞ♪
　
　※お申し込みはコチラから。

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仙台に出張でした。

さすが関西とは空気が違う（寒い）ですね。
行きの伊丹→仙台は団体旅行客で満席近い搭乗数。
伺っていた施設さまでは、火曜日なのに満室。

会議後、ロビーに出たのですがお客さんでごった返していました。

景気が良くなってきているのですね～。

動いているところには、お客様は動いているので、そのマーケットをいかに察知しアプローチするかが重要です。

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先日伺っていた長野で、「今年は松茸が豊作でね～」という話を伺っていました。

今日、某百貨店の食品売り場で見ましたが安いですね～。
モロッコ産などは１パック５９８円。ホントに松茸か？と思いますが、確かに香りはしました。

豊作の原因はわかりかねますが、市場に出回っていることは確か。
『松茸豊作祭プラン』でも作ればよかった、、、と思いますが、そろそろ時期が終了ですね。

日本人の多くが憧れをもつ食材が、リーズナブルに仕入れることが出来れば、料理人の腕もあいまって素晴らしいプランができます。
（その年、その時期にならないと市場流通量がわからないので、価格の先読みは難しいですが・・・）

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三宮からポートライナーで帰ろうとすると、紙を手にした女性の人たちが何人も立っていました。

何かなと思ってみると「堂本光一くんのチケット求む」と書かれていました。
ポートアイランドのいずれかの場所でコンサートがあるのでしょう。
若い人から、あなたもですか？というような人までファン層は広いですね。

それはさて置き、ダフ屋行為ではないのか！？と疑問に思いながらも、取締されている様子はありませんでした。警察の怠慢でしょうか？相当通行客の邪魔になっていると思いますが。。。

しかし、これだけネットが発達している中、上記のようなアナログ行動がなくならないのはある意味スゴイことです。これらの行動がこのまま続くのか、それとも「直前ダフ屋サイト」みたいのものが立ちあがるのか興味深いところです。

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新潟から神戸に戻ってきました。

募集旅行盛りの時期ですので飛行機もキャンセル待ちでやっととれた状態。
募集旅行客には安いＩＩＴ運賃でこちらは正規料金。同じ飛行機で、同じ目的地で、同じ待遇で違う料金とは何とも疑問な業界です。

航空会社も安く旅行会社に売り払うくらいだったら、個人客に“ある程度安く売る”方が今の時勢、良いのではないかと思います。
確かに昔は“旅行会社を通じて”しか、“旅行がし辛い環境”でしたが、今はそんな時代でもありません。

安い募集旅行は
　・安い航空運賃。
　・安いバス配車。
　・安い宿泊料・・・などに支えられている業界をスパイラルダウンに陥らせる仕組みですね。。。

観光立国、この辺りにもメスを入れてもらいたいものです・・・と思っても、政策サイドの人たちがこの“安い旅行”を開発している人たちなので、それも期待できないでしょうが。。。

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新潟へ出張でした。

伺っていた長生館さんの庭：一面紅葉

曇り空でしたが、素晴らしい紅葉です。

来月伺う時は「雪景色」でしょう。
自然そのままが、観光コンテンツになるのは素晴らしいですね。

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中伊豆に出張でした。
APEC開催のせいで厳戒態勢。新幹線にも多くの警察官が巡回。伊豆箱根鉄道にも警戒の車内放送がなったことには驚きました。さすがにここでのテロはないと思いますが・・・。

帰路、新神戸の駅に着くと今度はマスコミが群がっていました。
何事か！？と考えると、例の流出ビデオの問題狙いでしょう。
例の海保の事務所、実は神戸法務局の隣にあり、結構通っていた時期がありました。（当然、法務局にですが・・・）。漫画喫茶の場所もわかりますので、なんだか複雑な気分です。

ある意味、時の話題を実感しているのかも知れませんが・・・。

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