仙台空港アクセスに乗っていると

「いざ知事選！『戦国BASARA』伊達政宗」のポスターがありました。

これで投票率がどう変わるのか注目したいですが、歴史コンテンツの広がりは「選挙」まで来たことに驚きを感じます。

歴女プラン、なども各地で見られるようになりました。
何にせよ、業界が活気付くには良いことですね。

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飛騨路から帰ってきました。

昨夜、今年初めて暖房を入れた部屋で寝ましたが、それでも寒い・・・。
日本は広いですね～。次回伺う際は確実にコート付きでしょう。

伺っていた施設さまではこんな時代でも売上も利益も前年度大幅ＵＰを実現されておられました。
成功の要因は、努めて稼動を高めようと無理のない範囲で販促経路を拡大したことに尽きます。
ホテル業でいう、イールドマネジメントの旅館版のようなものを実行いただき、成果に繋がっています。
　※　ホテル業と旅館業のイールドマネジメントは考え方は同じでも実行施策が変わってきます。
　　　　・・・ブログでは書けませんが・・・

景気の良い話で、明るい一日でした。

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飛騨高山に出張です。
紅葉も色づき、お客さんも相変わらず溢れている観光地。
ホントにうらやましい限りですね！

さて、そんな高山ですが、「かぼちゃ祭り」が開催されていました。
　※飛騨のある地域では、ハロウィンのことを「かぼちゃ祭り」というそうです。
　　→ブログご参照ください。

サルボボとかぼちゃ祭り

しっかりインフル対策！

日本にはいろいろな文化がありますね～。

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ミシュランガイド京都・大阪 2010 日本語版 (MICHELIN GUIDE KYOTO OSAKA 2010 Japanese) (2009/10/16) 不明 商品詳細を見る

が自宅に届きました。

・・・。

写真のクオリティ、文章力共に絶句するほどレベルが低いように思えたのは私だけでしょうか？
料理屋にしろ、旅館にしろ、ホテルにしろ、日本の雑誌・書籍類に対して１０年以上前のレベルと思います。
文章に至っては個人ブログの方がはるかに優れていると。。。

なんだか色々とニュースになっているガイドブックですが、中身のクオリティの議論もあってしかるべきだと思います。

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浜松に出張でした。

新幹線を待つ合間、土産屋をうろついていると、、、

ウナギイヌどら焼きなるものを見つけました！

↓冗談かと思うようなパッケージ

↓ロゴ

うなぎパイよりもインパクトは大と個人的に思います。

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東京での勉強会後、カシータさんに皆さんと行きました。

表参道と思えない雰囲気↓

カシータさんの取り組みは方々で取り上げられていますので今更書きませんが、やはり百聞は一見にしかず、でした。
特にあのサービスクオリティを旅館でどう実現するか！？ということは考える必要があると思います。

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遠刈田温泉に出張でした。

支援の合間に、某大手ビルメンテナンス企業の方々にお越しいただき、館内の全ての電球をチェックいただきました。
　（※　ＬＥＤに変更することによる、電気代の削減を実施されておられる企業さまです）

こちらの施設さまは、特に省エネに対しての施策を行っていらっしゃらなかったので、相当額の電気代が削減する見込みとなり、ビルメンテのご担当者の方も太鼓判を押しておられます。
しかし、さすがビルメンテのプロ、一目みただけでスペックと対応年数、今後の生産見込みなどを即答され頼もしい限りでした。

売上ＵＰも重要ですが、ランニングコストの低減も利益に大きく貢献します。

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神奈川に出張でした。

伺っていた施設さまの料理長より、緑提灯の話題がありました。

詳しくサイトを見てみると「自己申告制」のようですが、参画している店舗は一様に国産・地元産にこだわっていることを謳っているようです。
そういえば、先月京都の先斗町辺りをウロウロしていた時も、どこもかしこもこの「緑提灯」がかかっていました。

旅館の軒先に飾ると、雰囲気的にどうなのか？と思う節がありますが、大型施設の居酒屋や一般個展となるとよい差別化になるかと思います。

面白かった一文が
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A. ★の数を偽ったらどうなりますか？
著しく違反した店主さんには「反省と書いた鉢巻を締める」か「頭を丸める」かのペナルティーがあります。でも、それ以前に、そのお店はお客に見放され、鉢巻を締める前にお店を閉めるでしょう。だから、そんな店主さんは緑提灯を掲げないと確信しています。
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小手先だけでなく、「中身」が大事ということですね。

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熊本から帰ってきました。

さすが連休の最終日とあって、飛行機も満席に。
特筆すべきは、観光客に混じって私のようなスーツ姿の人も多くいました。

スーツ姿＝仕事ということで、休日に仕事があるということは→忙しい→仕事があるということですのでこのご時世、喜ばしいことなのでしょう。

仕事が増えると、癒しを求めますます観光業のニーズが高まります。
景気回復の芽はいたるところに見受けられますので、この調子が続けば・・・と心から願っております。

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熊本に来ています。

朝、雲海が軽くかかっています。

朝の光が幻想的。

色々とお話を聞かせていただき、本土との違いを感じました。
日本は広いですね～。

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